Suure iseteenindusala jaoks on Hoshizaki ADVANCE MD K 180 HG N E 1800 mm laiune avatud külmriiul, kust tooted võetakse otse riiulilt. Klaasist otspaneelid hoiavad väljapaneku külgedelt nähtavana ja öökardin sulgeb esiosa väljaspool lahtiolekuaega. Riiuleid on kaheksa, igaüks 1713 × 375 mm, ning neid valgustab LED.
Seest ja väljast on külmriiul roostevabast terasest AISI 304. Sisseehitatud agregaat kasutab külmainet R290, jalad on 34–52 mm. Kliimaklass 3 (+25 °C ja 60% suhteline niiskus), tootetemperatuuri klass 3M2 vahemikuga −1…+7 °C.
Seade tarbib ööpäevas 21,31 kWh ja aastas 7778,2 kWh ning kuulub energiaklassi D; elektrivõimsus 1800 W. Brutomaht on 1120 l, välismõõtmed 1800 × 750 × 2000 mm ja kaal 415 / 360 kg.