Pastry 92 on 928 mm laiune pagari külmtöölaud, mis ühendab tööpinna ja jahutatud hoiuruumi temperatuuriga −2…+10 °C. Külmaagregaat on laua sees monoblokina, külmaaine R290. Kambris liigub õhk tööpinna all oleva kanali kaudu õrnalt ja ühtlaselt.
Sisustuseks on ukse kohta 4 paari L-kujulisi roostevabast terasest juhikuid EN-plaatidele 60 × 40 cm ja üks plastkattega restiriiul. Sulatus on automaatne elektriküttekehaga; juhtpaneel salvestab HACCP-häired ja laseb valida kõrge või madala niiskuse. Külmavõimsus 385 W, elektrivõimsus 240 W, kliimaklass 5, isolatsioon 50 mm.
Tööpinnaga P-versiooni mõõdud on 928 × 750 × 850 mm, netokaal 97 kg. S-versioon on ilma tööpinnata 810 mm ning A-versioon tööpinna ja tagaservaga 950 mm kõrge; UVC-lamp ja sahtlid on lisavarustus.