Baker SF1200 külmutab taignatooted kiiresti tervel plaadikärul korraga. Käru EN-plaatidega 60 × 80 cm veeretatakse kambrisse ja pärast külmutamist välja, ilma et plaate peaks vahepeal ümber tõstma. Võimas siseventilaatoriga sundjahutus suunab külma õhu ühtlaselt üle kõigi plaatide, temperatuur taastub kiiresti ja sulatus on automaatne.
Elektroonilisel juhtseadmel on ohutusfunktsioonid, uks lukustub ja seda avatakse ergonoomilise klõpskäepidemega. Roostevabast terasest kamber ja korpus on lihtsalt puhastatavad, tihendiriba saab vajadusel kiiresti vahetada. Seadistatav temperatuur −30…+10 °C, kliimaklass 5 (+40 °C, 40% suhteline niiskus).
Brutomaht 1422 l, netomaht 1273 l, külmaaine R290 (102 g). Elektrivõimsus 1881 W, 230 V, 50 Hz, 11,19 A. Kõrgus 2465 mm, põhja mõõdud 880 × 1088 mm ja brutokaal 195 kg.