Everlasting Chocolate Mini on 950 mm kõrgune šokolaadikapp väiksematele kogustele. Selle sisemine ventilatsioonisüsteem on loodud spetsiaalselt šokolaaditoodete säilitamiseks ning temperatuuri ja niiskust juhitakse pidevalt, et vältida klompe ja valet kristalliseerumist.
Standardvarustuses on viis plastkattega restiriiulit mõõdus 397 × 500 mm ja viis paari roostevabast terasest juhikuid, mis on ühtlasi maksimaalne mahutavus; lisariiuleid saab tellida. Sisemus on ette nähtud 40 × 50 plaatidele ja restiriiulitele. Juhtpaneelil on HACCP-häirete logi ja energiasäästufunktsioon, sulatus on automaatne.
Temperatuur +10…+18 °C, niiskus 40–60%, kliimaklass 5, külmaaine R290. Külmavõimsus 336 W, elektrivõimsus 320 W. Mõõdud 530 × 650 × 950 mm, netokaal 70 kg, isolatsioon 40 mm.
Sise- ja välispind on AISI 304 roostevaba teras.