Everlastingu Professional-seeria töölauad on mõeldud ka avatud köökidesse ja tootmisruumidesse, kus seade jääb nähtavale. Professional 156 (70/85) on seest ja väljast roostevabast terasest AISI 304 ning seda saab tellida kolmes teostuses: S ilma tööpinnata (TBF13000000000), P tööpinnaga (TBF13100000000) ja A tööpinna ning tagaservaga (TBF13200000000).
Külmaagregaat ei kuulu komplekti, sest tegu on kaugjahutusega mudeliga. Laua sees on korrosioonikaitsega aurusti, elektriküttekehaga automaatne sulatus ja õhuringlus, mis jaotab külma ühtlaselt kõigi toodeteni. Ümarate sisenurkade ja ilma tööriistata eemaldatavate restide tõttu on kambrit lihtne puhastada; iga ukse taga on üks plastkattega restriiul.
Temperatuur −2…+10 °C, külmavõimsus 671 W (aurustumine −10 °C, kondenseerumine +54,4 °C), külmaaine R452A, kliimaklass 5. Tööpinnaga mõõdud on 1569 × 701 × 850 mm; ilma tööpinnata on kõrgus 810 mm ja tagaservaga 950 mm. Netokaal 107 kg, elektrivõimsus 40 W.